我单位在2012年引进的籽莲新品种 。莲杆高200厘米左右，荷叶呈枣红色，叶径80～100厘米，花是红色。结出的莲蓬如碗口那么大，莲壳椭圆形，单蓬结果实36粒左右，单蓬重200克左右。鲜莲蓬采摘期为100天左右。在夏季，磨盘莲长一个荷叶，就长1个荷花，结一个莲蓬，亩产鲜莲蓬12000--15000个，产 干莲子600斤左右。鲜莲籽单个的重量达到5-8克左右，口感清脆，甘甜而不发涩，而普通的莲籽口感发涩，因此磨盘莲深受广大消费者的青睐，一般鲜莲蓬市场售价在2---3元1个。磨盘莲是观赏和食用为一体的莲藕品种， 经济效益十分可观。磨盘莲种植一年，今后15年不需再投资种植，简直是一次投资，终生受益。

    2013年山西的赵先生，种植了磨盘莲60多亩。到了夏天，他和妻子把采摘得鲜莲蓬拉到城里去销售，每个鲜莲蓬可以卖到1.5—2元一个。好的时候，他夫妻两人，每天可以销售2000多元，到了结莲蓬的旺季，赵先生就把鲜莲蓬拉到水果市场上去批发，还把含苞待放的荷花销售到鲜花店。这样一来一亩地可以挣到10000多元。他说：“我种植一年磨盘莲，要比我们夫妻两人打几年工挣得都多，况且国家还对我补贴、扶持”。

​    2015年河南的李先生，种植了磨盘莲200多亩。他在磨盘莲田的中心开起了农家乐。到了夏天，有好多摄影爱好者来拍照，也有婚纱影楼来拍结婚照的。农家乐一天的营业额高达3万多元。李先生还把含苞待放的荷花销售到鲜花店，鲜莲蓬销售到水果市场。为了进一步提高经济效益，李先生还打算做莲子的深加工，把莲子做成礼品销售。

磨盘莲栽培技术 

    磨盘莲因莲蓬形似磨盘，故得名磨盘莲,磨盘莲喜光，莲田应选择避风向阳，光照条件好的田块。最适宜种植磨盘莲的土壤是有机质含量高，耕作层30cm左右，酸碱度PH7.5的水稻田。土壤贫瘠、板结、粘性强都不利于磨盘莲的生长。

    一、栽种准备

    计划翌年种植磨盘莲的田地，当年冬季要及时进行冬翻晒垡，，同时撤施生石灰50kg，这样可以起到土壤消毒和分解腐烂有机肥的作用。

    二、种藕的选择

    应选择具有磨盘莲品种特征、藕身健壮、无病斑的主藕或子藕；随挖随栽。如当天未栽完，要洒水用稻草遮好。

    三、种植密度及时间

    磨盘莲的生育期及采收期均比常规品种长，因此，种植密度应适当大些，每亩栽种400支左右即可。分株定植，顶芽一律向田中央。移栽时间为春分后清明前，选择气温稳定在15℃以上，天气晴暖日，现挖现栽。

    四、田间管理

    1、早施立叶肥：当莲株长出第二片立叶时(五月上旬)，每亩用尿素1~1.5kg，第二片立叶抱卷方向前约10Cm处；待下一节位立叶抽出时用同样的方法施用。

    2、巧施始花肥：五月下旬花芽正处于大量分化期，施好始花肥对保蕾保花及前期产量极为重要。此时每亩用尿素5kg、复合肥10kg，加适量硼、镁、锌微量元素拌匀撒施在莲株周围。有条件的地方每亩可采施青肥1000Kg。

    3、重施花蓬肥：从六月上、中旬到七月中、下旬是花蓬并存生长高峰期，养分消耗最大，该时期的施肥占总肥量的70%。从六月上旬开始每隔10~15天追肥一次，每亩每次追复合肥15kg，加适量微量元素拌匀满田撒施，连施三次。

    4、补施后劲肥：因为磨盘莲生育期较长，为避免出现早衰现象，在八月上旬(立秋前后)补施一次后劲肥，每亩追施尿素5kg，钾肥2~3kg。

    5、适时耘莲除草：因磨盘莲种植密度较稀，加之前期生长缓慢，莲田孔隙大，容易滋生杂草。因此要及时捡尽杂草，以免与莲争肥消耗养分。在全生长时期结合追肥耘莲两次，分别在施立叶肥和始花肥时进行，先将田内水排干，施肥后再耘莲，耘后轻晾一天复水，莲株封行后切忌耘莲以免造成损伤。

    6、科学灌水：磨盘莲在整个生长期间不能断水、晒田，应实行科学灌水，即：前期浅灌不露泥，中后期深灌不过尺。前期寒潮来临时，适当加深水层提高泥温，水源条件好的地方在生长中后期（7-8月份）宜15Cm左右的流动水，能调节田间小气候，有利于莲株生长，籽粒饱满。

    五、采收加工贮存

    磨盘莲的采收加工是保证产品质量的主要工序，务必做到适时采收，及时烘干，精细加工。当莲籽果皮变为褐色，孔格稍有松动时为采收适期。过老过嫩均影响产品质量。采摘初、后期籽粒成熟较慢，可隔日采摘一次。七月中、下旬至8月上、中旬正值高温炎热，容易造成高温逼熟，莲子采收回来后，即便于加工，又可利用太阳热源，上面日头晒．下面用微火烘。莲子烘干后要摊凉再装箱，密封贮存。